Zdobíte o Velikonocích kraslice a každý rok přemýšlíte, co z vyfouklých vajec dobrého uvařit? Máme pro vás jeden tip přímo z vařečky našeho šéfredaktora. Není to tak složité a náročné na přípravu, ale olizovat se budete.
![Kam s nimi aneb Pepova velikonoční omeleta](https://img.primadoma.cz/w_10/e1/db/column/e1db83b90c92c33cc21d352ba8e3ba57_16270-dscf6868.jpg)
Možná nějak podobně připravujete selskou omeletu, ovšem u nás má zvláštní význam:
- Připravuje ji partner a mně jsou vyhrazeny pouze práce pomocné a ještě se nesmím motat pod ruce.
- Ať mám jakékoliv předsevzetí, vždycky zblajznu celou porci a ani mě nenapadne myslet na nějaký cholesterol nebo kalorie.
- A i kdyby byla za oknem fujavice a padali sněhoví sedláci, tahle omeleta spolu s kraslicemi u nás znamená, že opravdu přišlo jaro.
Budete potřebovat
Omeleta 6 porcí:
- 12 vajec
- 20 dkg tvrdého sýra
- 20 dkg šunky
- 1 velkou cibuli
- 1 cibulku naťovou
- 1-2 lžíce oleje
- sůl a pepř podle chuti
- hlubokou silnostěnnou pánev s poklicí nebo malý pekáček
Jak na to?
![Jak na to?](https://img.primadoma.cz/r/29/e8/column/29e82b32027884a92c735333b77f985c_16267-dscf6773.jpg)
![Jak na to?](https://img.primadoma.cz/r/37/d7/column/37d776a9f477eb0e8f83702f950e6a39_16266-dscf6776.jpg)
Nachystejte si vyfouklá vejce a na pánvi nechte zesklovatět cibulku. Plotnu nechte nastavenou na mírnou teplotu.
![Jak na to?](https://img.primadoma.cz/r/00/a3/column/00a323141c91ad0a298f80f80c0b810b_16269-dscf6780.jpg)
![Jak na to?](https://img.primadoma.cz/r/15/5f/column/155f91daf46d9d6faa75d0e37f03387b_16268-dscf6784.jpg)
Nalijte půlku z vajec na cibulku a zlehka promíchejte, dál už se nic míchat nebude. Na vejce nasypte sýr rozkrájený na malé kostičky.
![Jak na to?](https://img.primadoma.cz/r/df/df/column/dfdfcae49878f89e40ede0347dd49e4f_16265-dscf6788.jpg)
![Jak na to?](https://img.primadoma.cz/r/39/27/column/39279e4f50600615b4d1c999fd4cd491_16264-dscf6789.jpg)
Plátky šunky nakrájejte na proužky a pak rozložte přes sýr.
![Jak na to?](https://img.primadoma.cz/r/bb/17/column/bb17d386d065b6bea9352a26848f9e35_16263-dscf6795a.jpg)
![Jak na to?](https://img.primadoma.cz/r/b5/6c/column/b56c83e7672fd338f1c5c6aa7285fbdb_16262-dscf6806.jpg)
Postup s vejcem, sýrem a šunkou zopakujte.
![Jak na to?](https://img.primadoma.cz/r/49/10/column/4910690997861a6f62c667e613604fcb_16261-dscf6816.jpg)
![Jak na to?](https://img.primadoma.cz/r/b1/0e/column/b10efeb692d01cf0fa74b12ecb02743e_16260-dscf6823.jpg)
Nakrájejte si naťovou cibulku na kolečka a posypte jí rovnoměrně omeletu.
![Jak na to?](https://img.primadoma.cz/r/96/f4/column/96f447c9dad655b87d9eb2dec842bae7_16259-dscf6827.jpg)
![Jak na to?](https://img.primadoma.cz/r/a2/73/column/a273f0f0cc670062d88f45bb56643bae_16258-dscf6831.jpg)
Stěrkou opatrně odlepte boky omelety od stěny pánve a pak pánev přikryjte poklicí. Nechte pomalu péci.
![Jak na to?](https://img.primadoma.cz/r/3d/3a/column/3d3a9f64ffb42e67c9f7f98f7dfe9a81_16257-dscf6851.jpg)
![Jak na to?](https://img.primadoma.cz/r/6b/22/column/6b229b92227ffc6d906baf7be056b1ec_16256-dscf6865.jpg)
Správně připravená omeleta by měla být nadýchaná a nepřesušená, neobrací se a připravuje se pod poklicí. Servírujte ji s čerstvou zeleninou.
![Jak na to?](https://img.primadoma.cz/w_10/17/d6/column/17d65e736246ae662bfb05450a45ac9a_16255-dscf6875.jpg)
A zbývá jen popřát dobrou chuť!
Tip
Místo naťové cibulky můžete použít pažitku nebo jemně nasekané listy kopřiv.
A jak naložíte s vyfouklými vajíčky vy? Pochlubte se nám v diskusích, ve fotogalerii nebo pošlete tip na e-mail petra.markova@ceskykutil.cz.
Ať už uvaříte cokoliv, přejeme dobrou chuť a krásné Velikonoce!
Publikováno: 2. 4. 2018, Autor: PePa (text a foto), Profil autora: Redakce