Domácí sýr

Pokud milujete poctivý a čerstvý sýr plný vápníku, vyrobte si ho doma podle našeho návodu. Základ tvoří kvalitní domácí kravské mléko, které zakoupíte od farmáře. Buď 5 nebo 10 litrů. Dále potřebujete sířidlo. Do 10 litrů 1/4 tabletky. Pro dochucení síru můžete použít bazalku, ořechy, nebo papriku. K výrobě je vhodné použít automatický zavařovací hrnec. Z 10 litrů mléka vyrobíte až 4 kila sýru.