Krušnohorské kuřátko

Krušnohorské kuře je recept, který pochází z let, kdy lidé z nouze vařili, na co měli. Za základ samozřejmě slouží kuře. K němu je potřeba cibule, houby, sůl, mletý pepř, olej a těstoviny. Začneme osolením a opepřením kuřete. Pak nakrájíme cibuli. Kuře vložíme do pekáče s trochou oleje. Na něj naskládáme navlhčené houby ve vodě. Navrch dáme nakrájenou cibuli, přiklopíme poklicí a vložíme do trouby na 40 minut na 220°c. Po vyndání z trouby kuře vyndáme nahoru a položíme na cibuli. Vrátíme do trouby a necháme 20 minut péci. Mezitím uvaříme těstoviny. Po dopečení kuřete použijeme výpek s cibulí a houbami jako omáčku k těstovinám. Dáme na talíř, přiložíme kuře a doplníme jarní cibulkou.