Jak na perníčky

Vánoční perníčky můžeme začít péct klidně i v listopadu, což nám ušetří čas na připravování jiných vánočních věcí. Pokud byste se báli, zda vám perníčky vydrží, nemusíte mít obavy. Perníčky jsou díky medu trvanlivé. Také můžeme perníčky ozdobit úplně v jiný den než kdy je uvaříme. Kvalita perníčků je určována jak způsobem zpracování těsta, tak kvalitou surovin, které používáme. Je dobré si pamatovat, že kvalitní ingredience dost často znamenají kvalitní perníčky. Perníkové těsto by se mělo vždycky zpracovávat až po nějaké době, nejlépe druhý den.