Zavařujeme, sušíme, mrazíme aneb Jak efektivně zpracovat přebytky ze zahrady
Je sezona a na zahradě sklízíme plody celoročního snažení. Něco uvaříme nebo třeba užijeme do zdravých smoothie a co zbude, zpracujeme na později. Možnosti jsou různé, lze je zamrazit, zavařit nebo usušit. Představíme vám užitečné pomocníky, s nimiž bude práce zábava.
V období sklizně upravujeme potraviny do podoby, ve které vydrží po zbytek roku. Na malé množství úrody si vystačíme vlastními silami, zatímco větší množství je mnohem komfortnější zpracovat dobře voleným spotřebičem – šetří čas, je rychlejší a efektivnější.
Spotřebiče se vyplatí pořizovat nejlépe takové, které zatížíme pravidelnou prací a využijeme jejich potenciál v plné míře. Například sušička potravin pojede „nonstop“ několik měsíců v létě a na podzim, multifunkční robot využijeme sezonně ke krouhání zeleniny a po zbytek roku k vaření či pečení.
„Spotřebitelé se často nechávají strhnout módními trendy i při nákupů spotřebičů, což vede k neuváženým rozhodnutím. Velmi zásadní je schopnost předem vyhodnotit, jak často budete spotřebič využívat. Například domnívat se, že vás kuchyňský robot naučí péct dorty, je mylné, ale rozhodně vám usnadní práci, kterou již běžně a často děláte,“ radí Jan Lacina, produktový manažer značky Philco pro malé spotřebiče.
Zavařujeme, sušíme, mrazíme aneb Jak efektivně zpracovat přebytky ze zahrady
Geniální pomocník pro přípravu takových specialit jako jsou čalamády, kvašené zelí či jiné nakládané delikatesy je Food Procesor PHFP 7725 značky PHILCO. Pomůže s krájením množství cibule, okurek, paprik a další zeleniny. Díky silnému motoru 1 000 W zastane práci jako robot, avšak zabere jen málo místa. Jindy pak pomůže s mícháním těst, šleháním a mixováním! Je praktickým skloubením sekáčku, mixéru, krouhače a kuchyňského robota pro různé činnosti při vaření. Snadnou a rychlou výměnou nástavců vytvoříte přesné plátky, hranolky, zeleninové spirály nebo šleháte, mícháte či hnětete – v nádobě o 2 litrech máte dostatek prostoru na cokoli. Tělo z eloxovaného hliníku je pevné a snadno se čistí. Hodí se pro všechny, kteří pravidelně připravují různé pokrmy pro svou rodinu.
Zavařujeme, sušíme, mrazíme aneb Jak efektivně zpracovat přebytky ze zahrady
Elektrické struhadlo Concept ES1000 SALAD FRESH připraví čerstvý salát nebo skvělé domácí hranolky během chvíle. Má pět vyměnitelných struhadel vyrobených z kvalitního nerezu, a tak nakrájí nebo nastrouhá jakoukoli zeleninu od mrkve a řepy přes okurku a cibuli až po petržel. Troufne si ale také na tvrdý sýr, oříšky nebo strouhanku. Je snadno rozebíratelné a struhadla lze mýt v myčce.
Zavařujeme, sušíme, mrazíme aneb Jak efektivně zpracovat přebytky ze zahrady
Se šnekovým odšťavňovačem Catler JS 8011 vyrobíte pro každého člena rodiny dávku vynikajícího smoothie, čerstvé čisté šťávy, pro děti zdravé ovocné zmrzliny nebo sorbety.
Perfektní výsledky dosahuje odšťavňovač díky masivnímu šneku z nerezové oceli o váze 1,2 kilogramu, který suroviny nejdříve pečlivě rozdrtí a pak odšťaví. Suroviny nepřijdou do styku s plastem a jejich chuť zůstane zcela autentická. Nízké otáčky šťávu nezahřívají, díky tomu každá kapka čerstvého nápoje bude nabita cennými vitaminy – od čistých šťáv, smoothie, sorbetů či základů na zmrzliny.
Zavařujeme, sušíme, mrazíme aneb Jak efektivně zpracovat přebytky ze zahrady
Nakládané okurky, nakládané houby, marmelády, čalamáda, čatní… To vše zavaříme a v zimě „jako když najdeš“. Zavařování je způsob konzervace, v jehož formě vydrží ovoce, zelenina či houby po dlouhou dobu. Zavařovací hrnec SENCOR SPP 3200 je velkým pomocníkem nejen při zavařování. Pojme najednou až 14 velkých sklenic, ale není jen čistě zavařovacím hrncem. Díky nastavitelné teplotě a časovači v něm můžete nejen zavařovat, ale umí také konstantní teplotu udržovat. Jeho tělo je totiž vyrobeno z nerezu, který nepohlcuje pach ani chutě a díky odtokovému kohoutku je tak možné jej využít jako várnici nejen na čaj, ale i zimní pochoutky – svařené víno nebo grog. Lze v něm také uvařit. Nádoba má objem 27 l.
Zavařujeme, sušíme, mrazíme aneb Jak efektivně zpracovat přebytky ze zahrady
Pokud doma vaříte, pečete a připravujete pokrmy pro celou rodinu, hodně práce za vás zastane kuchyňský robot, který oceníte také v sezoně sklizně. Perfektně s ním nakrouháte nebo nastrouháte množství domácí úrody. Díky silným motorům a celokovové konstrukci zvládá i větší objem práce. Unikátní kuchyňský robot Philco PHSM 9100 je vybavený 2 různými motory, které jsou díky svým odlišným přednostem využívány k jinému účelu. Třeba k mixování využívá AC motor, který vyžene nože do vysokých otáček pro lahodné smoothie, ovocné ledové tříště či sorbety. Naopak pro tuhá těsta, krouhání zeleniny nebo mletí masa použije vytrvalý, silný a neúnavný DC motor navíc s extrémně tichým chodem.
Zavařujeme, sušíme, mrazíme aneb Jak efektivně zpracovat přebytky ze zahrady
Univerzální mixér Concept SM3390-3 s mlýnkem a chopperem je praktický a v kuchyni hravě zastane spoustu práce. V základním příslušenství jsou nejen tři mixovací nádoby na výrobu smoothie, ale i mlýnek a chopper. Usnadní přípravu dipů, majonéz nebo pomazánek, ale umí i sekat maso nebo drtit led. K tomu čerstvě namele bylinky, koření, ořechy, kávu a mák a zvládne i smoothie, osvěžující koktejl, ledovou kávu nebo studenou polévku. Mixovací nádobky jsou navíc doplněné o pítko s těsněním ve víčku, které zabrání vytečení a jejich obsah tak můžete konzumovat kdekoli se vám zachce.
Zavařujeme, sušíme, mrazíme aneb Jak efektivně zpracovat přebytky ze zahrady
Sušička potravin PHILCO PHFD 5080 působí sice menším dojmem, avšak nad sebe naskládáte 8 plat a díky tomu usušíte naráz i plný košík hub. Je příjemně lehká (3 kg) a nabídne možnost širokého spektra nastavení teploty od 35 °C do 70 °C a také nastavení času od 1 hodiny do 48 hodin. Umožňuje sušit potraviny, na které si vzpomenete, třeba houby, ovoce, bylinky, maso, ryby, zeleninu, a to vše bez přidání konzervantů.
Cena 1 899 Kč
Publikováno: 11. 8. 2020, Autor: autor: Jana Truksová
