Zhruba ve druhém století začíná příběh dnes světoznámého vinařství Chateau Cheval Blanc. Kvalitní víno z francouzské oblasti Bordeaux získalo již mnoho prestižních vinařských ocenění. V současné době můžete však v této vinici obdivovat i něco jiného než lahodný mok, a to sice samotnou viniční budovu.
Cheval Blanc znamená v překladu něco jako Bílý kůň. Toto vinařství začalo vzkvétat kolem roku 1852, kdy jej odkoupila majetná rodina Lassac – Foucaud. Ta začala s celkovou renovacína svém nově získaném panství a výstavbou krásného malého dvoupodlažního zámečku. Také někdejší technologické výdobytky dostala vinice do vínku. Tenkrát bylo sítě zavlažování, které také zabraňovalo zaplavování úrody asi tou největší vymožeností, jakou si mohla dřívější vinařství dovolit. Dnes je ale všechno jinak…
Futuristická vinice Chateau Cheval Blanc
Ekologicky šetrná a navíc futuristická vinice Projektu výstavby
nové viniční budovy v Chateau Cheval Blanc se zhostil architekt, francouzský rodák, Christian de Portzamparc, který již za svou letitou práci nasbíral množství významných ocenění. Celý projekt Portzamparc navrhnul a rozplánoval přesně tak, aby konečná budova elegantně dotvářela osobitý ráz krajiny a zároveň nenarušovala prostředí. Přeci jen se nachází v blízkosti historického zámečku. Také bylo nezbytné, aby byla viniční budova schopna stoprocentně ekologicky šetrného provozu.
Prvotní návrhy, projektování a plánování trvaly celých 9 měsíců a 18 měsíců potom ještě trvala stavbatéto designové, futuristické viniční budovy. A cena projektu? Celkem třináct milionů eur. Dokončená vinice předčila veškerá očekávání. Budova je dokonalým příkladem čisté a elegantnílinie moderní architektury. Z materiálů převažuje bílýbeton, skloa exotické dřevo. Celá střecha je pokryta trávou, stromy a keři a stojíte-li právě na této „zelené koruně“ viniční budovy, připadáte si jako na lodní palubě. Tento efekt má za následek elipsovitý půdorys v nakloněné rovině.
Interiéry
Kromě moderních technologií a různých „eko-zlepšovadel“ jsou v objektu k vidění i obří sudy z kvalitního dřeva. Stěnyjsou ze speciálního pórovitého materiálu, který zajišťuje dokonalé odvětrávání a prodyšnost. Na 5500 m2 ve dvou podlažích se rozkládají luxusní degustační místnosti. Budova disponuje podlahovým vytápěním po celé své ploše, což zajišťuje stálé a vhodné klima, které nikterak nepřekáží správné výrobě vína.
Jan Černohorský je vystudovaný architekt, který po studiu změnil svůj obor. Zaměřil se na svou vášeň, kterou je výroba vitráží a vybudoval fungující dílnu. Cílem Jana je změnit pohled na vitráže, aby nebyly vnímané jako pouhý historický prvek.
