Marmeláda a třešňový koláč

Máte na zahradě několik třešňových stromů, kompoty moc nezavařujete nebo jich už máte dostatek a špačci úrodu také nestihli očesat? Možná přivítáte recept na jednoduchý koláč nebo vyzkoušíte marmeládu.

Marmeláda a třešňový koláč

U nás třešně chutnají v mnoha podobách a recept na koláč je jednoduchý, zvládne jej i nezkušená kuchařka. Marmeláda se nedá skladovat dlouho, a protože třešně samotné neobsahují moc pektinu, musí se při její výrobě použít želírovací přípravek nebo přidat jablka, ale chutná dětem i dospělým, takže o recept se s vámi rádi podělíme.

Marmeláda a třešňový koláč
Marmeláda a třešňový koláč
Marmeláda a třešňový koláč
Marmeláda a třešňový koláč

Marmeláda:

  • 1 kg vyloupaných třešní
  • 3 velká jablka
  • ½ kg cukru a sáček Želírfixu nebo želírovací cukr dle návodu na balení
  • půl kávové lžičky kys.citronové
  • 3 kousky celé skořice
  • 5-6 ks hřebíčku
Marmeláda:
Marmeláda:
Marmeláda:
Marmeláda:

Marmeládu vaříme v hrnci do zhoustnutí nebo v domácí pekárně na příslušný program. Skořici a hřebíček navážeme na nitku a do marmelády ponoříme při varu a vytáhneme před tím, než ji slijeme do sklenic.Zavíčkované marmelády ještě krátce sterilizujeme v zavařovacím hrnci.

Koláč s banánem a třešněmi

Koláč s banánem a třešněmi
Koláč s banánem a třešněmi
Koláč s banánem a třešněmi
Koláč s banánem a třešněmi

  • 350g hladké mouky
  • 150g cukru
  • 1-2 vejce
  • 150g tuku
  • 1 prášek do pečiva
  • 2 větší banány
  • Vyloupané třešně
  • Cukr, lžíce tuku a polohrubá mouka na drobenku

Mouku, cukr, tuk a vejce s jogurtem smícháme a vypracujeme těsto, nakonec vmícháme prášek do pečiva a nalijeme na plech vyložený pečicím papírem. Na těsto pokrájíme na kolečka banán a poklademe třešněmi, navrch posypeme drobenkou.Pečeme ve středně zahřáté troubě cca ¾ hodiny.

Obměna:

Místo banánů můžeme dát pod třešně i mírně oslazený tvaroh nebo půlku tvarohu rozmíchaného s pudinkovým práškem.Dobrou chuť!

Autor: Petra (text a foto)

Související k tématu